Detalhe da receita

Name: Tofu fermentado, barriga de porco assada
Yield: 10
Cuisine: chinês
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

Carne de porco Tofu fermentado, barriga de porco assada

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria de alimentos: Carne de porco

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
190 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Combinação

50 %

Tempo

00:25 hh:mm

190 °C

100 %

Ingredientes - número de porções - 10

Nome	Valor	Unidade
Barriga de porco	1	kg
Tofu frito	200	g
Alho picado	30	g
Pimenta picada	10	g
Cenoura	200	g
Cogumelos shitake secos	80	g
Tofu fermentado	200	g
Sal	10	g
Açúcar	20	g
aipo chinês	20	g
Óleo de cozinha	30	ml
Suco de coco	1	l

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	37,2 kJ
Carboidrato	3,6 g
Gordura	0 g
Proteína	0,2 g
Água	0 g

instruções

Corte a barriga de porco em cubos. Marine com tofu fermentado e açúcar.
Corte a cenoura em formato de diamante. Deixe o cogumelo shiitake de molho em água com sal, lave e escorra.
Misture a barriga de porco com o alho picado e sele por 3 minutos. Adicione a cenoura, o cogumelo shiitake, o tofu frito, o suco de coco e refogue por 20 minutos. Ajuste o tempero e adicione o aipo chinês.

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