Dettaglio ricetta

Name: Maiale al curry verde tailandese
Yield: 10
Cuisine: Sud est asiatico
Ingredients: 1,2000 kg; 400,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 20,0000 g; 50,0000 ml; 1,0000 l; 100,0000 g; 6,0000 tPcs; 20,0000 g

Maiale Maiale al curry verde tailandese

30. 4. 2025

Autore: Myat Ko ko

Categoria alimentare: Maiale

Cucina: Sud est asiatico

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Passi del programma

Preriscaldamento:
190 °C

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Combinazione

40 %

Volta

00:15 eh: mm

190 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome	Valore	Unità
collo di maiale	1,2	kg
Piccole melanzane rotonde	400	g
Cosce di pollo ai funghi	200	g
Pasta di curry verde tailandese	200	g
Zucchero di canna	20	g
salsa di pesce	50	ml
Latte di cocco	1	l
Basilico fresco tailandese	100	g
Tagliare il peperoncino rosso a fette	6	pz
Foglia di tiglio	20	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali:
Vitamine:

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	321,6 kJ
Carboidrato	0 g
Grasso	20,4 g
Proteina	36 g
Acqua	0 g

Indicazioni

Mescolare tutti gli ingredienti, escluso il latte di cocco, e cuocere per 10 minuti.
Versare il latte di cocco e cuocere per altri 5 minuti.
A cottura ultimata, aggiungere basilico, peperoncino, foglie di lime e servire.

Accessori consigliati

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