Détail recette

Name: Porc au curry vert thaï
Yield: 10
Cuisine: Asie du Sud-Est
Ingredients: 1,2000 kg; 400,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 20,0000 g; 50,0000 ml; 1,0000 l; 100,0000 g; 6,0000 tPcs; 20,0000 g

Porc Porc au curry vert thaï

30. 4. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Catégorie aliments: Porc

Cuisine: Asie du Sud-Est

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Étapes du programme

Préchauffage:
190 °C

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Mixte

40 %

Cuisson par durée

00:15 hh:mm

190 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom	Valeur	Unité
cou de porc	1,2	kg
Petites aubergines rondes	400	g
Cuisses de poulet aux champignons	200	g
pâte de curry vert thaï	200	g
Sucre roux	20	g
sauce de poisson	50	ml
Lait de coco	1	l
basilic thaï frais	100	g
Trancher le piment rouge	6	pièces
Feuille de tilleul	20	g

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux:
Vitamines:

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	321,6 kJ
Glucides	0 g
Gros	20,4 g
Protéine	36 g
L'eau	0 g

Adresses

Mélanger tous les ingrédients, sauf le lait de coco, et laisser cuire 10 minutes.
Verser le lait de coco et laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.
Une fois cuit, ajouter le basilic, le piment et la feuille de citron vert. Servir.

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