菜單詳情

禽類 烤雞胸肉

18. 1. 2024

作者: Miroslav Pečuch

公司: RM gastro JAZ

此作者的更多食譜

食物分類: 禽類

料理: 英語

下載 PDF 保存 BR2

菜單步驟

  • 預熱:
  • 245 °C

要查看整個表格，請將表格向右移動。

1
組合模式
50 %
probe icon 中心溫度針溫終止
probe icon75 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

原料

名稱 數值 單位
雞胸肉 4 件
橄欖油 10 ml
鹽 2 g
黑胡椒粉 2 g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Ca, Fe, K, Mg
維生素: A, B, B6, C, D, E, K

一份量的營養價值 數值
卡路里 1.7 kJ
醣類 0.2 g
脂肪 0 g
蛋白質 0.1 g
水 0 g

作法

預熱Retigo，如上所述，將雞胸肉塗上橄欖油並調味。
當您準備好時，將雞肉放入Retigo Vision Grill中，並確保在其下方放置一個耐用的GN托盤，然後放入探針。
煮至探針達到75oC，然後烘烤至完成。

推薦烤盤

十字、直條雙用烙印烤盤

十字、直條雙用烙印烤盤

不銹鋼調理盆

不銹鋼調理盆