菜單詳情

豬肉 豬腳

25. 3. 2021

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

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食物分類: 豬肉

料理: 捷克語

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菜單步驟

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1
組合模式
90 %
time icon 按時間終止
time icon 03:30 小時：分鐘
probe icon 115 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

原料

名稱 數值 單位
豬膝 3000 g
洋蔥 150 g
蒜 50 g
野生香料 3 g
鹽 7 g
根莖類蔬菜 350 g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 9348.4 kJ
醣類 53.9 g
脂肪 781.5 g
蛋白質 518.4 g
水 0 g

作法

將醃製的豬腳放入鹽水中，加入香料和洋蔥、蒜頭等香菜。
放入對流蒸爐，選擇指定的程序。

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