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蔬菜 蒜香烤茄子配酸豆

1. 3. 2026

作者: Chloé Lasseron

公司: Retigo

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食品类: 蔬菜

厨房: 法语

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菜单步骤

  • 预热:
  • 220 °C

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1
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:20 小时：毫米
probe icon 218 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

原料

名称 数值 单位
茄子 400 g
橄榄油 50 g
刺山柑 20 g
蒜瓣 2 g
香菜 5 件

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: 48 mg, Ca, CA, Calcium: 77 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 1, K, Magnesium: 28 mg, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 2579 mg, Zn
维生素: 1 µg, 2 mg, A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A: 2 µg, Vitamin C: 1, Vitamin K: 2

一份的营养价值 数值
卡路里 131.7 kJ
糖类 4.8 g
脂肪 11.6 g
蛋白质 1.3 g
水 4.3 g

做法

将茄子切成圆片并放入GN盒中。

 

用盐、胡椒和橄榄油调味。

 

放入烤箱中。

 

第一次烘烤后，翻转茄子片并添加酸豆。

 

剁碎蒜和香菜。

 

从烤箱中取出后，用蒜和香菜装饰茄子。