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糕点大美式饼干

8. 3. 2022

作者: Retigo Team Deutschland

公司: RETIGO Deutschland GmbH

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食品类: 糕点

厨房: 德语

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菜单步骤

预热:
170 °C

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干烤

100 %

按时间终止

00:18 小时：毫米

150 °C

50 %

原料份数

名称	数值	单位
红糖	60	g
红糖	55	g
黄油	120	g
鸡蛋	2	件
普通小麦粉	250	g
香草布丁	40	g
发酵粉	3	件
盐	1	件
杏仁饮料	100	ml

营养和过敏原

过敏原: 1, 3, 7, 8
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值	数值
卡路里	237.3 kJ
糖类	32.8 g
脂肪	10.5 g
蛋白质	2.8 g
水	0 g

做法

用手持搅拌器（打蛋器）将糖和黄油打发，然后逐个加入鸡蛋继续打发至蓬松。接着加入其他配料，继续打发。将面糊放入圆口裱花袋中，挤在一个不粘的烤盘上，间隔留足，因为美式饼干会变得更宽。

预热组合蒸烤箱，150°C热风50%风扇速度，定时风扇轮，关闭蒸汽阀，烘烤美式饼干约18分钟。

烘烤后，让美式饼干冷却，并用糖霜或巧克力涂抹，或按个人喜好装饰。