Chi tiết công thức

Thịt băm Bánh thịt cừu

25. 3. 2021

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Thịt băm

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 150 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

2nd step for golden brown top

2
Hơi nóng
25 %
time icon Thời gian
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
chân con cừu 400 g
cà rốt 1 chiếc
các cọng cần tây 2 chiếc
mùi tây 1 chiếc
củ hẹ 1 chiếc
tép tỏi 2 chiếc
cà chua xay nhuyễn 50 g
những quả khoai tây 1 kg
bơ 30 g
sữa 3,5% 20 ml
muối 5 g
tiêu đen xay 3 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 7, 9
khoáng sản: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 451,9 kJ
cacbohydrat 50,9 g
Mập mạp 15,9 g
Chất đạm 24,4 g
Nước uống 0 g

Cách làm

*thịt cừu nướng thừa, nước sốt thừa và mỡ từ khay nướng

Làm nóng lò ở 150C. Gạt hết thịt ra khỏi xương cừu và cho vào máy xay thịt cùng với cà rốt băm, cần tây, mùi tây, hành tím và nước sốt thừa cùng mỡ từ khay nướng. Nếu bạn không có máy xay thịt thì băm nhỏ mọi thứ và trộn chung.
Thêm tỏi nướng ngọt đã bỏ vỏ (hoặc tỏi tươi) và ketchup.
Ép hỗn hợp vào một hộp GN. Nghiền nát khoai tây đã nấu chín với bơ theo khẩu vị và một chút sữa, rồi đổ khoai tây lên thịt. Dùng nĩa tạo hình đẹp trên mặt.
Nướng trong lò 30 phút. Sau đó tăng nhiệt độ lò lên 200C trong 10 phút cuối để nóng hổi và hơi vàng nâu trên mặt.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers

men_gn_containers