Chi tiết công thức

Cá Cá vàng nướng muối

18. 9. 2026

Tác giả: Alejandro Platero

Công ty: Retigo Spain SL

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Cá

Ẩm thực: người Tây Ban Nha

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 190 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon59 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
muối thô 1 kg
Lòng trắng trứng 2 chiếc
bột tỏi 10 g
thì là 2 g
vỏ chanh 1 chiếc
cá dorado 500-600 1 chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 0,4 kJ
cacbohydrat 0,1 g
Mập mạp 0 g
Chất đạm 0 g
Nước uống 0,9 g

Cách làm

Miễn diệu muối và gia vị với lòng trắng trứng và vỏ chanh. 

Chúng ta tạo một lớp muối thô, đặt cá vàng lên, châm nhiệt kế vào gáy cá và phủ lên bằng muối, định hình nhẹ nhàng muối theo viền cá để sau này dễ dàng lấy lớp muối ra.

Nướng trong lò.