Chi tiết công thức

Name: Char Kway Teow
Yield: 10
Cuisine: Đông Nam Á
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 300,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml; 100,0000 ml; 80,0000 ml; 80,0000 ml; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml

Khác Char Kway Teow

30. 4. 2025

Tác giả: Myat Ko ko

Danh mục thực phẩm: Khác

Ẩm thực: Đông Nam Á

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
180 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

40 %

Thời gian

00:08 hh: mm

180 °C

100 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
Bún gạo dẹt	1,5	kg
Con tôm	400	g
Bánh cá	300	g
Vòng mực	200	g
Trứng	6	chiếc
xúc xích Trung Quốc	200	g
Giá đỗ	100	g
Rau cải thìa	100	g
Nước mắm	100	ml
Nước tương đen	100	ml
Nước tương nhạt	80	ml
Nước tương ngọt	80	ml
Tương ớt sambal	100	g
Hẹ	100	g
dầu thực vật	100	ml

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Cu, Mg, P
Vitamin: A, C, D, E, K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	0 kJ
cacbohydrat	0 g
Mập mạp	0 g
Chất đạm	0 g
Nước uống	0 g

Hướng

Trộn đều tất cả nước sốt và để riêng một bên.
Chuẩn bị để làm nóng trước.
Trộn tất cả mì dẹt và các thành phần khác vào hộp đựng GN tráng men, trừ rau và nấu trong 5 phút.
Sau khi nấu chín, thêm rau và khuấy đều tất cả nước sốt, tiếp tục nấu trong 3 phút.
Ăn kèm với chanh.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers