Chi tiết công thức

Thịt băm Bắp cải Kološvár

21. 7. 2021

Tác giả: Vlastimil Jaša

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Thịt băm

Ẩm thực: tiếng Slovak

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Sự kết hợp
65 %
time icon Thời gian
time icon 00:35 hh: mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
thuốc mỡ 200 g
hỗn hợp thịt xay 1500 g
muối 1 g
lá kinh giới 2 g
ớt bột ngọt 18 g
gạo hạt tròn 300 g
dưa cải bắp 1800 g
kem dày 18% chất béo 500 g
trứng gà 3 chiếc
tiêu đen xay 1 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 3, 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 804,2 kJ
cacbohydrat 36,1 g
Mập mạp 56,9 g
Chất đạm 36,7 g
Nước uống 0 g

Cách làm

1. Trên chảo, chúng ta xào một phần hành tây. Khi hành đã trong, thêm thịt xay, muối, tiêu, kinh giới và ớt bột. Sau đó, chúng ta hầm thịt cho mềm.
2. Trong khi đó, nấu cơm theo chương trình Nấu cơm hầm.
3. Tiếp theo, chúng ta xào phần hành tây còn lại cùng với bắp cải dưa (đã rửa sạch và để ráo).
4. Trong hỗn hợp thịt, trộn cơm và chuẩn bị một khay GN tráng men. Chúng ta xếp lớp bắp cải với cơm ở dưới, sau đó là thịt xay, lát xúc xích và lại là bắp cải với cơm. Lớp trên cùng ta phết bằng kem chua. Nướng theo chương trình đã đề cập ở trên.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers

men_gn_containers