Деталі рецепта

Name: Кунжутна олія
Yield: 10
Cuisine: китайський

Овочі Кунжутна олія

17. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компанія: Retigo Asia

Інші рецепти цього автора

Категорія харчування: Овочі

Кухня: китайський

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
99 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Пропарювання

час

06:00 мм:сс

99 °C

80 %

Інгредієнти Порції

Ім'я	Значення	одиниця
паростки капусти	300	g

рецепт приправи

Ім'я	Значення	одиниця
кунжутну масло	30	ml
меленого часнику	30	g
устричний соус	40	g
Мірін	20	ml
рисове вино	10	ml
цукор	5	g

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини:
Вітаміни:

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	25,6 kJ
вуглевод	4,9 g
Жир	0 g
білок	1,4 g
вода	0 g

Спосіб приготування

◆ Після того, як хрусткі баклажани промиті, злийте зайву воду, посмажте їх на олії.
◆ Помістіть в добре розігріту сковороду, смажте 5-6 хвилин.
◆ Після приготування викладіть на тарілку, потім полийте кунжутною олією.
◆ Змішайте соєвий соус та воду, колір соусу буде привабливим, глазур зробить страву яскравою.