Tarif detayı

Name: Izgara Dolgulu Kalamar
Yield: 1
Cuisine: Japonca
Ingredients: 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 1,0000 tPcs

Balık Izgara Dolgulu Kalamar

26. 12. 2024

Yazar: Steve Shih

Şirket: Retigo Asia Limited

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Balık

Yerel mutfak: Japonca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
250 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

30 %

Zaman

00:08 ss:dd

230 °C

80 %

İçindekiler Porsiyonlar

İsim	Değer	Birim
Taze Kalamar	1	adet
pirinç	500	g
sebzeler	200	g
su	500	g
Sarımsak	10	g
Arpacık soğanı	10	g
Limon otu	10	g
barbekü sosu	30	g
Limon	1	adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: Shellfish
Mineraller: Calcium, Iron, K, Magnesium, Mg, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Zinc, Zn
vitaminler: B, B12, B6, Folate, Niacin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	1830,7 kJ
Karbonhidrat	411,3 g
Şişman	1,6 g
Protein	42,6 g
su	22,8 g

Hazırlanışı

1. İlk olarak kalamarı temizleyin; tentakelleri ve kanatları çıkarın ve bunları küçük parçalara kesin.
2. Pirinci buharda pişirin ve kızarmış sarımsak, Soğan ve sebzeleri karıştırın. Sonra hepsini bir araya getirin.
3. Kalamarları iç malzeme ile doldurun, kalamar tüplerinin açılışını birkaç kürdan ile kapatın. Aşırı doldurmaktan kaçının çünkü kalamar pişirildiğinde küçülecektir.
4. Izgarada yaklaşık 8 dakika boyunca 230°C'de pişirin.
5. Kalamarı bir kesme tahtasına aktarın ve soğumasını bekleyin. Servisten önce halka halka kesin. Tuz, biber ve limon suyu ile servis edin.