รายละเอียดสูตร

ปลา ปลาซาบะย่าง

26. 12. 2024

ผู้เขียน: Steve Shih

บริษัท: Retigo Asia Limited

สูตรอาหารเพิ่มเติมจากผู้เขียนคนนี้

หมวดอาหาร: ปลา

อาหาร: ญี่ปุ่น

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 250 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
การผสมผสาน
10 %
time icon เวลา
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

วัตถุดิบ

ชื่อ ค่า หน่วย
ปลาซอรีแปซิฟิกทั้งตัว 1 ชิ้น
เกลือทะเล 2 g
ซีอิ๊วขาว 10 ml
มะนาวฝานบาง (ตามชอบ) 1 ชิ้น

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: Soy
แร่ธาตุ: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
วิตามิน: B vitamins including B12, Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

วิธีทำ

1. เริ่มต้นโดยการซับปลาด้วยกระดาษทิชชูและทำรอยเฉียงที่ด้านบนของปลา
จากนั้นโรยเกลือเล็กน้อยแล้วย่างหรืออบในเตาอบคอมบิเป็นเวลา 4 นาทีต่อด้านที่อุณหภูมิ 230 °C.
2. เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองผสมกับหัวไชเท้าขูดและมะนาว.

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ถาดอบวิชั่น

ถาดอบวิชั่น