รายละเอียดสูตร

ของหวาน เค้กผลไม้ในแก้ว

29. 9. 2021

ผู้เขียน: Retigo Team Deutschland

บริษัท: RETIGO Deutschland GmbH

สูตรอาหารเพิ่มเติมจากผู้เขียนคนนี้

หมวดอาหาร: ของหวาน

อาหาร: ภาษาเยอรมัน

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 180 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

วัตถุดิบ

ชื่อ ค่า หน่วย
แป้งอเนกประสงค์ 400 g
ผงฟู 25 g
ไข่ไก่ 6 ชิ้น
วานิลลาฝัก 1 ชิ้น
น้ำตาลทราย 150 g
ผลเบอร์รี่ป่าสด 300 g
แป้งอัลมอนด์ 150 g
อัลมอนด์สไลด์ 150 g
น้ำตาลทราย 50 g
ใบเลมอน 1 ชิ้น
มาการีน 50 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: 1, 3, 8
แร่ธาตุ: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 764.7 kJ
คาร์โบไฮเดรต 91 g
อ้วน 34.3 g
โปรตีน 17.4 g
น้ำ 0 g

วิธีทำ

ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่เนื้อวานิลลา, น้ำตาล, ผิวมะนาว และน้ำมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน
ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วเติม
ปลอกผลไม้อย่างระมัดระวัง (เช่น ผลเบอร์รี่สด ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ) รวมถึงอัลมอนด์แท่ง
ใส่เนยเทียมลงในขวดถนอมไขมัน เติมแป้งประมาณ 1/3 ถึง 1/2 ให้เต็ม แล้วอบในเตา คอมบิ ที่อุ่นไว้ดังนี้:
อากาศร้อน 180°C ความเร็วพัดลม 50% นาน 20 นาที
อากาศร้อน 160°C ความเร็วพัดลม 50% นาน 5 นาที
เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์ขนม
คาราเมลอัลมอนด์หั่นบาง ๆ กับน้ำตาลแล้วเทลงบนเค้ก
จากนั้นปิดขวดโหล