รายละเอียดสูตร

เนื้อวัว ตับลูกวัวย่างบนตะแกรง

25. 3. 2021

ผู้เขียน: Vlastimil Jaša

บริษัท: Retigo

สูตรอาหารเพิ่มเติมจากผู้เขียนคนนี้

หมวดอาหาร: เนื้อวัว

อาหาร: เช็ก

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
0 %
probe icon การยุติโดยอุณหภูมิของหัววัด
probe icon56 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

วัตถุดิบ

ชื่อ ค่า หน่วย
ตับลูกวัว 2000 g
พริกไทยสี 2 g
ไธม์ 2 g
น้ำมันพืช 100 g
เกลือ 30 g
เนย 100 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Cu, Mg, P
วิตามิน: A, C, D, E, K

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 659.1 kJ
คาร์โบไฮเดรต 8.3 g
อ้วน 28 g
โปรตีน 38.2 g
น้ำ 0 g

วิธีทำ

ปรุงรสตับลูกวัวที่ทำความสะอาดแล้วด้วยพริกไทยป่นและทาน้ำมัน
หลังจากอุ่นเตาอบลมร้อนแล้ว ให้วางลงบนถาดย่างที่ร้อนแล้วใส่หัววัดอุณหภูมิ
เมื่อถึงอุณหภูมิแกนกลางของสเต็กแล้ว การปรุงอาหารก็เสร็จสิ้น
โรยเกลือ ใส่เนย และปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ตะแกรงย่างวิชั่น

ตะแกรงย่างวิชั่น