Receptdetaljer

Name: Char Kway Teow
Yield: 10
Cuisine: Sydöst asiat
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 300,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml; 100,0000 ml; 80,0000 ml; 80,0000 ml; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml

Övrig Char Kway Teow

30. 4. 2025

Författare: Myat Ko ko

Matkategori: Övrig

Kök: Sydöst asiat

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
180 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Kombination

40 %

Tid

00:08 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 10

namn	Värde	Enhet
Platta risnudlar	1,5	kg
Räka	400	g
Fiskkaka	300	g
Bläckfiskringar	200	g
Ägg	6	st
kinesisk korv	200	g
Böngroddar	100	g
Choy sum-grönsaker	100	g
Fisksås	100	ml
Mörk sojasås	100	ml
Lätt sojasås	80	ml
Söt sojasås	80	ml
Sambal chilipasta	100	g
Gräslök	100	g
vegetabilisk olja	100	ml

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	0 kJ
Kolhydrat	0 g
Fett	0 g
Protein	0 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Blanda all sås och ställ vid sidan av. Ta plats för förvärmning. Blanda alla platta nudlar och andra ingredienser i den emaljerade GN-formen, exklusive grönsakerna, och tillaga i 5 minuter. När de är kokta, tillsätt grönsakerna och rör ner all sås, fortsätt tillaga i 3 minuter. Servera med limeklyftor.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare