Receptdetaljer

Name: Tjeckisk nötköttsguláš över natten
Yield: 8
Cuisine: tjeckiska
Ingredients: 500,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 g; 4,0000 tPcs; 10,0000 g; 50,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 2,0000 l

Nötkött Tjeckisk nötköttsguláš över natten

24. 5. 2024

Författare: Phil Smith

Företag: Retigo

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Nötkött

Kök: tjeckiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
230 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

0 %

Tid

00:15 hh:mm

220 °C

100 %

Kombination

100 %

Tid

54 °C

40 %

Ingredienser Portioner

namn	Värde	Enhet
Tärnat nötkött	500	g
Hackad lök	500	g
extra virgin olivolja	10	ml
mald rökt paprika	10	g
vitlöksklyftor	4	st
mald kummin	10	g
tomatpuré	50	g
mejram	10	g
cayenpeppar	10	g
nötköttsfond	2	l

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer: A, C

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	756,1 kJ
Kolhydrat	8,6 g
Fett	8,2 g
Protein	22,4 g
Vatten	0 g

Gör så här

Hacka löken, tillsätt nötköttet och paprikan och blanda, sedan tillsätter vi i en djup kastrull för matlagning.
Tillsätt tomatpuré och nötköttsbuljong och blanda.
Strö över kummin och vitlök, täck över och laga över natten.
Nästa dag tar vi ut nötköttet och mixar såsen med en mixern.
Lägg tillbaka nötköttet i såsen och kontrollera kryddningen, vid behov tillsätt mer mejram.
Servera med traditionell tjeckisk knödel.

Rekommenderade tillbehör

vision_bake

emaljerade_gn_behållare