Receptdetaljer

Name: Gratinerad tilapia på grönsaker med saltkosso
Yield: 10
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 5,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 10,0000 ml; 10,0000 tPcs; 0,5000 kg; 10,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g

Fisk Gratinerad tilapia på grönsaker med saltkosso

19. 6. 2023

Författare: Lukáš Halamicek

Företag: Retigo

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Fisk

Kök: Mellanöstern

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
215 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Kombination

40 %

Tid

00:35 hh:mm

200 °C

100 %

Ingredienser Portioner

namn	Värde	Enhet
tilapiafilé	10	st
vitlök	2	st
tomat	10	st
färsk paprika	6	st
zucchini	5	st
morot	10	st
olivolja	10	ml
rödlök	10	st
fetaost	0,5	kg
limejuice	10	ml
salt	5	g
malen svartpeppar	3	g
kryddor för fisk	3	g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	148,3 kJ
Kolhydrat	0,6 g
Fett	12,5 g
Protein	8,6 g
Vatten	0 g

Gör så här

Först tvättar vi och skär grönsakerna i kuber som är ungefär 3 cm stora. Vi lägger dem i en emaljerad gastronomisk behållare.
Över grönsakerna smular vi fetaost eller balkansk ost och blandar allt lätt.
Därefter lägger vi fisken filéer ovanpå, strör kryddor, salt och peppar.
Vi stänker över citronsaft.
(Om vi vill kan vi tillsätta riven ost på fisken, som smälter vid bakningen.)
Vitlöken halverar vi och stänker med olivolja.
Vi lägger allt på plåten och stänker ytterligare med olivolja.
Vi förvärmer konvektionsugnen till 215 °C och bakar i 35 minuter vid 200 °C.

Rekommenderade tillbehör

vision_pan

emaljerade_gn_behållare