Detalj recepta

ostalo Пица

10. 9. 2023

Autor: Світлана Федоренко

Kompanija : Фоззі груп

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: ostalo

Kuhinja: italijanski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 285 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
обично брашно 00 1 kg
вода 600 ml
со 30 g
свеж квасац 2 g
биљно уље 5 ml
конзерва здробљеног парадајза 500 g
моззарелла 600 g
чери парадајиз 400 g
Листови свежег босиљка 5 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 7
Minerali: Cu, Mg, P
Vitamini: A, C, D, E, K

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 1252,7 kJ
Ugljeni hidrati 187 g
Mast 27 g
Protein 57,8 g
Voda 0 g

Način pripreme

Смешајте брашно, воду и свежи квасац, пока тесто не постане однородно. Дајте замешанном тесту да се подиже. После тога, како тесто пораста, извртајте га на шпорету и прстима распластавите га у округлу форму. Затим намажите основу томатном смешом, посипите моцарелом, уложите стоки помидора черри и запеките у загрејеној конвекционој рерни.

Напомена Температура и време зависе од сорта и дебљине теста.

Preporučeni pribor

Vision Pizza kamen

Vision Pizza kamen