Detalj recepta

Deserti Kokosov krem

28. 6. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kuvanje na pari
probe icon CoreProbeTemp
probe icon110 °C
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Remove cloves and cinnamon from the syrup and stir in the coconut

2
kuvanje na pari
time icon vreme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
вода 1 l
шећера у праху 250 g
каранфилић 3 kom
рендани кокос 2 kom
жуманце 8 kom
со 4 g
цимет штап 1 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 120,9 kJ
Ugljeni hidrati 30,3 g
Mast 0 g
Protein 0 g
Voda 0 g

Način pripreme

1. Uključite rernu na paru na 130°C i temperaturu jezgra na 110°C.
2. U posudu otpornu na rernu, prelijte vodu, šećer, cimet i karanfilić. Umetnite sonda za jezgro.
3. Parite 15 minuta ili dok alarm na sondi za jezgro ne zvoni.
4. Uklonite sirup iz rerne, izvadite karanfilić i cimet (prepolovljen po dužini) i sjedinite sa kokosom.
5. Parite još dodatnih 10 minuta, bez sonde za jezgro.
6. Uklonite iz rerne i dodajte jaja, muteći.
7. Prebacite u lonac na laganoj vatri i mešajte 5 minuta ili dok ne dobijete konzistenciju krema.
8. Poslužite.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna