Detalj recepta

Govedina Biftek

15. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 255 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
vruć vazduh
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
праве говеђе месо 2500 g
биљно уље 75 g
обојени бибер 7 g
крупна морска со 18 g
Маслац 150 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 899,9 kJ
Ugljeni hidrati 1,2 g
Mast 39,5 g
Protein 52,8 g
Voda 0 g

Način pripreme

Zreli steak začinimo samlevenim biberom i utrljavamo ulje, nakon predgrevanja konvekcionog pećnice stavimo na razdvojeni roštilj i zabodemo temperaturnu sondu.
Nakon dostizanja temperature u jezgru steaka, konvekcija će obavestiti "Kuvanje završeno".
Steak posolimo, dodamo puter i ostavimo da odstoji 3 minuta, a zatim možemo poslužiti.

Preporučeni pribor

vision_grill

vision_grill