Detalj recepta

pecivo Kristal hleb

16. 11. 2020

Autor: Retigo Team Deutschland

Kompanija : RETIGO Deutschland GmbH

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: pecivo

Kuhinja: nemački

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 180 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
pauza
time icon 180 s
3
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
4
pauza
time icon 180 s
5
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
6
pauza
time icon 180 s
7
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
8
pauza
time icon 180 s
9
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
10
pauza
time icon 180 s
11
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
12
pauza
time icon 180 s
13
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
кудзу 20 g
скроб од кромпира 20 g
вода 650 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 13,7 kJ
Ugljeni hidrati 3,3 g
Mast 0 g
Protein 0 g
Voda 0 g

Način pripreme

Skrobije dobro promešati u hladnoj vodi, zatim dovesti do ključanja i kuvati oko 3 minuta. Kuvana tečnost uliti u silikonske kalupe. Program pečenja je pogodan za oko 30g testa po kalupu. Kalupi se mogu puniti samo do polovine, jer se zapremina tokom pečenja povećava.
Nakon pečenja, neposredno pre serviranja premazati malo neutralnog ulja, kako bi kristalni izgled dobio poseban sjaj.

Kristal hleb je odlična dekoracija i može se na razne načine obogatiti i ukrasiti u okviru kanapea.