Podrobnosti recepta

Name: Tajski zeleni curry s piščancem
Yield: 6
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 6,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 50,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 1,0000 kg

perutnina Tajski zeleni curry s piščancem

23. 7. 2026

Avtor: Phil Smith

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kuhanje na pari

Čas

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Vroč zrak

0 %

CoreProbeTemp

75 °C

220 °C

100 %

Sestavine Porcije

Ime	Vrednost	Enota
piščančji supreme s kostjo	6	kos
kokosovo mleko - konzerva	1	kos
Tajska zelena curry pasta	50	g
ingverova pasta	10	g
česnova pasta	10	g
Beli riž	1	kg

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali:
vitamini:

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	230,5 kJ
Ogljikovi hidrati	48,1 g
maščoba	1,2 g
Beljakovine	4,9 g
voda	27,3 g

Postopek priprave

Zakrajšajte piščanca do suprema, nato ga marinirajte v česnovi in ingverjevi pasti.

Pripravite omako s kokosovim mlekom in curry pasto, začinite po okusu.

Para naj se riž z enakimi količinami vode in ga držite toplega.

Pečite piščanca, kožno stran obrnjenega navzdol, in pustite, da počiva.

Na krožnik postavite oblikovan kuhan riž.

Piščanca prerežite dvakrat po dolžini in položite na riž.

Nato prelijte z omako in okrasite.

Priporočena dodatna oprema

vision_express_grill

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna