Detail receptu

Vajcia Quiche Lorraine

2. 12. 2025

Autor: Chloé Lasseron

Spoločnosť: Retigo

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Vajcia

Kuchyňa: Francúzska

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 185 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 145 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediencie

názov Hodnota Jednotka
hotové krehké cesto 8 ks
Údená slanina 1,5 kg
smotana 33% 1,25 l
polotučné mlieko 2 l
Tekuté vajcia 250 g
strúhaný syr Ementál 175 g

Výživa a alergény

Alergény: Milk
Minerály: Calcium, Phosphorus
Vitamíny: Riboflavin, Vitamin B12

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 182,9 kJ
Sacharid 0,4 g
Tuk 14,1 g
Proteín 12,6 g
Voda 13,3 g

Postup

Cesto rozvaľkajte v niekoľkých formách na koláč.

Spodok cesta popichajte vidličkou, aby sa počas pečenia nenafúklo.

Opečte slaninu na panvici do jemnej hnedej farby.

Crème fraîche, vajcia a mlieko vyšľaháme do hladka.

Pridáme scedenú slaninu a strúhaný syr Ementál.

Dochutíme soľou a korením.