Detail receptu

Name: Vyprážané kuracie krídelká s rybacou omáčkou (vietnamské)
Yield: 10
Cuisine: Juhovýchodoázijská
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g; 50,0000 g

Hydina Vyprážané kuracie krídelká s rybacou omáčkou (vietnamské)

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Juhovýchodoázijská

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
190 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

40 %

Čas

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediencie Porcie

názov	Hodnota	Jednotka
kuracie krídelká	1	kg
šalotka pasta	50	g
Cesnaková pasta	50	g
Mletá šalotka	20	g
Mletý cesnak	20	g
rybacia omáčka	60	ml
Cukor	30	g
Sladká chilli omáčka	40	ml
Čierne korenie	10	g
Jarná cibuľka	50	g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamíny: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	232,5 kJ
Sacharid	7,4 g
Tuk	14,1 g
Proteín	19,7 g
Voda	14,9 g

Postup

Kuracie krídelká marinujte v šalotkovej paste, cesnakovej paste, rybacej omáčke a cukre. Kuracie krídelká pečte približne 10 minút a pridajte mletú šalotku, cesnak, sladkú chilli omáčku, trochu vody a duste 5 minút. Keď sú kuracie krídelká hotové, vmiešajte ich s jarnou cibuľkou a posypte čiernym korením.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba