Detail receptu

Hydina Grilované kuracie stehna

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Spoločnosť: Retigo Asia

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Čínska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 225 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
0 %
time icon Čas
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediencie

názov Hodnota Jednotka
kuracie nohy 120 g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály:
Vitamíny:

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 18,8 kJ
Sacharid 0 g
Tuk 1,1 g
Proteín 2,3 g
Voda 0 g

Postup

• Pre studené predpálené kuracie stehna je pred povrchovou úpravou potrebné zdržať sa chladenia, priamo sa pripravujú
• Pri vysokom chladení je možné brať do úvahy naťahovací spôsob, nie je možné grilovať
• Olej s chuťou, grilované kuracie stehná by nemali byť úplne rovnomerné, môžu byť ovplyvnené prúdením tepla
• Studené predpálené grilované kuracie, odporúča sa použiť grilovacie sieťky, teplo by malo byť konštantnejšie
• Zeleninové súčasti grilovaných kuracích stehien, odporúča sa použiť grilovacie dosky, vplyv tepla by mal ukázať zlatú farbu

Odporúčané príslušenstvo

Vision Frit

Vision Frit

Nerezový rošt

Nerezový rošt