Подробности рецепта

Выпечка Тарталетки с инжиром и медом

27. 8. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Фирма: Retigo

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Выпечка

Кухня: Французский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

  • Предварительный нагрев:
  • 180 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Продукты

Название Значение Ед. изм.
мука общего назначения 100 g
масло 100 g
сахарная пудра 80 g
миндальная мука 70 g
яичный желток 2 штук
рикетта 250 g
мед 120 g
лимон 1 штук
грецкие орехи 6 штук
свежие инжиры 8 штук

Питание и аллергены

Аллергены: 3, 8, Gluten, MILK
Минералы: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
витамины: A, B, B vitamins, C, D, E, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 819,8 kJ
Углеводы 66,9 g
Толстый 29,6 g
белок 6 g
Вода 7,3 g

Способ приготовления

Смешайте мягкое масло и сахарную пудру. Добавьте яичные желтки и введите муку и миндальную муку, затем перемешайте.

Раскатайте тесто в круги диаметром 10 см толщиной 0,5 см. Вырежьте с помощью формочки.

Уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы тесто застыло.

Выпекайте в духовке, затем дайте остыть.

Снимите цедру с лимона и смешайте ее с рикоттой и 1 ст. л. его сока.

Нанесите аккуратно рикотту на основание тарталеток. 

Нарежьте инжир ломтиками и выложите их на рикотту.

Полейте каждую тарталетку 1 ст. л. меда и посыпьте рублеными орехами.