Подробности рецепта

Приложения Гратен дофинуа

3. 7. 2023

Автор: Retigo Team Deutschland

Фирма: RETIGO Deutschland GmbH

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Приложения

Кухня: Немецкий

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

  • Предварительный нагрев:
  • 180 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Knoblauch backen

1
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:25 чч:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Продукты

Название Значение Ед. изм.
картофель 500 g
чеснок 1 штук
оливковое масло 200 ml
тимьян 10 g
соль 1 g
взбитые сливки 33% 150 ml
сыр пармезан 50 g
молотый черный перец 1 g

Питание и аллергены

Аллергены: 7
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, B6, C, D, E, K

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 166,7 kJ
Углеводы 25,5 g
Толстый 3,7 g
белок 7,1 g
Вода 0 g

Способ приготовления

Крупно нарежьте зубчики чеснока, полейте их немного оливковым маслом и запеките в алюминиевой фольге в течение 25 минут при 170 °C в режиме горячего воздуха. Затем очистите корнеплод и измельчите зубчики чеснока с оставшимся оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном.
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Выложите ломтики картофеля в огнеупорное блюдо (идеально подойдет блюдо Vision Pan) и несколько раз смажьте их чесночным маслом. Затем налейте сверху сливки и посыпьте тертым пармезаном. Запекайте гратен при 180 °C в режиме горячего воздуха в течение 30 минут.

Рекомендуемые принадлежности

Vision Pan

Vision Pan