Подробности рецепта

Десерты Фруктовые пирожные в стакане

29. 9. 2021

Автор: Retigo Team Deutschland

Фирма: RETIGO Deutschland GmbH

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Десерты

Кухня: Немецкий

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

  • Предварительный нагрев:
  • 180 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:20 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:05 чч:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Продукты

Название Значение Ед. изм.
обычная пшеничная мука 400 g
порошок для выпечки 25 g
куриные яйца 6 штук
стручок ванили 1 штук
коричневый сахар 150 g
свежие лесные ягоды 300 g
миндальная мука 150 g
миндальные хлопья 150 g
коричневый сахар 50 g
лимон 1 штук
маргарин 50 g

Питание и аллергены

Аллергены: 1, 3, 8
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 764,7 kJ
Углеводы 91 g
Толстый 34,3 g
белок 17,4 g
Вода 0 g

Способ приготовления

Взбить яйца до пены, добавить семена ванильного стручка, сахар, цедру лайма и сок лайма, тщательно перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и добавить.
Осторожно вмешать фрукты (например, свежие ягоды, нарезанные груши или яблоки), а также миндальные хлопья.
Жаропрочные банки смазать маргарином, наполнить тестом примерно на 1/3 до 1/2 и выпекать в предварительно разогретом комби-пароварке следующим образом:
180°C конвекция, скорость вентилятора 50%, 20 минут.
160°C конвекция, скорость вентилятора 50%, 5 минут.
Время выпечки зависит от размера формочек.
Карамелизовать нарезанные миндальные хлопья с сахаром и посыпать пирожные.
Затем закройте банки.