Подробности рецепта

Name: Картофельный салат с майонезом
Yield: 10
Cuisine: Чешский
Ingredients: 2000,0000 g Brambory ve slupce očištěné; 180,0000 g Okurky sterilované; 250,0000 g Kořenová zelenina; 45,0000 g Hořčice plnotučná; 120,0000 g Cibulka sterilovaná; 15,0000 g Cukr; 25,0000 g Sůl; 1,0000 g Pepř černý čerstvě drcený; 130,0000 g Majonéza; 150,0000 g Hrašek mražený; 4,0000 tPcs Vejce vařená

Приложения Картофельный салат с майонезом

25. 3. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Фирма: Retigo

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Приложения

Кухня: Чешский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим приготовления на пару

Завершение согласно температуре термощупа

93 °C

99 °C

50 %

Продукты Количество порций

Название	Значение	Ед. изм.
картофель	2000	g
огурцы стерилизованные	180	g
корнеплоды	250	g
жирная горчица	45	g
лук стерилизованный	120	g
манный сахар	15	g
соль	25	g
молотый черный перец	1	g
майонез	130	g
замороженного горошка	150	g
куриные яйца	4	штук

Питание и аллергены

Аллергены: 10, 3
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	307,5 kJ
Углеводы	46,7 g
Толстый	10,1 g
белок	5,8 g
Вода	0,3 g

Способ приготовления

Очистим картофели и сваренные в кожуре в конвектомате, охладим и очистим, нарежем на кубики и с вареной корнеплодной овощью, консервированными огурцами и луком.
Добавим остаток ингредиентов (свежемолотый перец и т.д.) и смесь слегка перемешаем, затем добавим нарезанные кубиками сваренные яйца, горошек и перемешаем.
Оставим на ночь настаиваться.