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Aves Frango no Curry Verde Tailandês

23. 7. 2026

Autor: Phil Smith

Companhia: Retigo

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Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: Sudeste asiático

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Cozinhar a vapor
time icon Tempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Ar quente
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
frango supremo com osso 6 peças
leite de coco - lata 1 peças
Pasta de curry verde tailandês 50 g
pasta de gengibre 10 g
pasta de alho 10 g
Arroz branco 1 kg

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 230,5 kJ
Carboidrato 48,1 g
Gordura 1,2 g
Proteína 4,9 g
Água 27,3 g

Modo de preparo

Faça o acabamento francês das supremas de frango, em seguida, marinhe na pasta de alho e gengibre.

Prepare um molho com o leite de coco e a pasta de curry, tempere a gosto.

Coza o arroz usando quantidades iguais de água e mantenha aquecido.

Grele o frango, com a pele para baixo, e deixe descansar.

Coloque o arroz cozido em uma forma e coloque no prato.

Fatie o frango duas vezes no sentido do comprimento e coloque sobre o arroz.

Depois, regue com o molho e decore.

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