Detalhe da receita

Outro Mini Folhado de figo e queijo cremoso

24. 11. 2025

Autor: Chloé Lasseron

Companhia: Retigo

Mais receitas deste autor

Categoria de alimentos: Outro

Cozinha: Francês

baixar PDF Baixar BR2

Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
massa folhada 1 peças
Geleia de figo 80 g
Queijo Filadélfia 80 g
Ovo (para pincelar) 1 peças
açúcar mascavo 40 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, A, Milk
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 39,3 kJ
Carboidrato 5,8 g
Gordura 1,7 g
Proteína 0,4 g
Água 4,5 g

Modo de preparo


é espalhar a massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada até obter uma espessura de 3 mm.

Recortar a massa em 16 quadrados idênticos (aproximadamente 6 cm x 6 cm).

Com um facão, pressionar levemente os 4 cantos de cada quadrado dobrando-os em direção ao centro (para formar uma pequena borda).

Untar cada quadrado com gema de ovo (água misturada com ovo batido).

Polvilhar uniformemente com açúcar mascavo.

Colocar 1 colher de café de queijo Philadelphia no centro de cada folhado.

Adicionar 1/2 colher de café de compota de figo por cima do queijo. 

Dispor os folhados em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Assar por 12 a 15 min, até que a massa esteja dourada e crocante, e que o queijo comece a dourar levemente.