Detalhe da receita

Vegetais grelha de carvão

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

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Categoria de alimentos: Vegetais

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 175 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
50 %
time icon Tempo
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
batatas doces 250 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 20,8 kJ
Carboidrato 4,3 g
Gordura 0 g
Proteína 0,5 g
Água 0 g

Modo de preparo

・ Lave os legumes em água, escorra bem e coloque na grelha ou no grelhador
・ Use papel toalha para evitar que o açúcar escorra e cause fumaça durante o grelhado
・ Use a ventilação da grelha para fluxo de ar mais eficiente, reduzindo o tempo de cozimento
・ Os legumes grelhados precisam ter cuidado com a redução da velocidade do vento, evitando queimaduras excessivas
・ Após grelhar, resfriar rapidamente, armazenar em local refrigerado e resfriar diretamente antes de servir

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