Detalhe da receita

Carne moida Chouriço

15. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Companhia: Retigo

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Categoria de alimentos: Carne moida

Cozinha: turco

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 230 °C

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1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
mistura de carne moída 2000 g
páprica doce moída 100 g
cebola branca 300 g
fermento em pó 10 g
trigo sarraceno 2 g
pimenta preta da terra 0 g
alho 100 g
água 100 ml
azeite 50 ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 563,8 kJ
Carboidrato 14,7 g
Gordura 37,4 g
Proteína 44,3 g
Água 0 g

Modo de preparo

Misturamos todos os ingredientes em uma massa compacta e deixamos descansar na geladeira. Os sabores se unem melhor e a massa se molda bem. Moldamos com as mãos úmidas - geralmente em cilindros. Assamos até dourar na grelha GN.

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