Szczegóły przepisu

Pieczywo Tartaletki z figami i miodem

27. 8. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Pieczywo

Kuchnia: Francuska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 180 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
mąka uniwersalna 100 g
masło 100 g
cukier puder 80 g
mąka migdałowa 70 g
żółtko jaja 2 sztuk
ricotta 250 g
miód 120 g
cytrynowy 1 sztuk
orzechy włoskie 6 sztuk
świeże figi 8 sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 3, 8, Gluten, MILK
Minerały: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Witaminy: A, B, B vitamins, C, D, E, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 819,8 kJ
Węglowodany 66,9 g
Tłuszcz 29,6 g
Białko 6 g
Woda 7,3 g

Sposób przygotowania

Wymieszaj miękkie masło z cukrem pudrem. Dodaj żółtka i wsyp mąkę oraz mielone migdały, a następnie wymieszaj.

Rozwałkuj ciasto na krążki o średnicy 10 cm i grubości 0,5 cm. Wykrawaj za pomocą foremki.

Odłóż na zimno na co najmniej 1 h, aby ciasto stwardniało.

Piecz w piekarniku, a następnie pozwól im ostygnąć.

Ściśnij skórkę z cytryny i wymieszaj ją z ricottą oraz 1 łyżką stołową jej soku.

Delikatnie posmaruj spody tartaletek ricottą. 

Pokrój figi na plasterki i ułóż je na ricotcie.

Na każdą tartę wlej 1 łyżkę miodu i posyp posiekanymi orzechami.