Oppskriftsdetaljer

Storfekjøtt Veiest jern på grillen

25. 3. 2021

Forfatter: Vlastimil Jaša

Bedrift: Retigo

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Storfekjøtt

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
0 %
probe icon Kjernemåler temperatur
probe icon56 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser

Navn Verdi Enhet
kalvelever 2000 g
farget pepper 2 g
timian 2 g
vegetabilsk olje 100 g
salt 30 g
Smør 100 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 659,1 kJ
Karbohydrat 8,3 g
fett 28 g
Protein 38,2 g
Vann 0 g

Fremgangsmåte

Veiest jern, renset for hinder, krydre med nykvernet pepper og masser inn olje.
Etter oppvarming av konveksjonsovnen, legg på en delt grillplate og sett inn temperatursonden.
Når temperaturen i kjøttstykket er nådd, er koking ferdig.
Kjøttet saltes, smør tilsettes og lar stå i 3 minutter for å modne, deretter kan vi servere.

Anbefalt tilbehør

vision_express_grill

vision_express_grill