Oppskriftsdetaljer

Vi krydrer kjøttet og marinerer det med halvparten av marinaden. Vi pakker det inn i plastfolie. La det marinere.
Vi griller eller steker kjøttet på alle sider.
Vi pensler kjøttet med den andre halvparten av marinaden og legger det i den forvarmede konveksjonsovnen.

Marinade:
Vi blander begge hvitløk, olivenolje, salt og nykvernet svart pepper.