Recept detail

Name: Aubergine, tomaat & Parmezaanse kaas ovenschotel
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 ml; 2,0000 tPcs; 150,0000 g; 85,0000 g; 10,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Vegetarische gerechten Aubergine, tomaat & Parmezaanse kaas ovenschotel

18. 1. 2024

Auteur: Phil Smith

Bedrijf: Retigo

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Vegetarische gerechten

Keuken: Italiaans

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
250 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

0 %

Tijd

00:05 hh:mm

240 °C

100 %

Hete lucht

0 %

Tijd

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediënten Porties

Naam	Waarde	Eenheid
aubergine	4	stuks
Knoflookteentjes	2	stuks
olijfolie	10	ml
blikje geplette tomaten	2	stuks
tomatenpuree	150	g
parmezaanse kaas	85	g
Verse basilicumblaadjes	10	stuks
ei	1	stuks

Voeding en allergenen

Allergenen: 3, 7
Mineralen: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	62,7 kJ
Koolhydraat	4,8 g
Dik	2,9 g
Proteïne	4,1 g
Water	0 g

Bereidingswijze

Maak een tomatensaus met de knoflook, fijngehakte tomaten en tomatenpuree.
Stel de Retigo in voor de eerste fase die hierboven is vermeld en plaats de Vision Express Grill bakplaat in de oven.
Snijd de aubergine in de lengterichting en bestrijk deze met olijfolie en breng op smaak, wanneer ze klaar zijn, plaats deze dan in de Retigo oven.
Plaats een laag gegrilde aubergines in een grote Vision pan, dek vervolgens af met wat tomatensaus, wat basilicumblaadjes en wat geraspte Parmezaanse kaas.
Herhaal dit proces en eindig door er een losgeklopt ei over te gieten en tenslotte Parmezaanse kaas erover te strooien.
Selecteer dan handmatig het 2e programma hierboven en plaats de Vision pan in de Retigo oven.

Aanbevolen accessoires

vision_pan

vision_express_grill