Recept detail

Rundvlees Langzaam geroosterd rundvlees voor de nacht

26. 8. 2022

Auteur: Phil Smith

Bedrijf: Retigo

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Rundvlees

Keuken: Engels

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 240 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
0 %
time icon Tijd
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Combinatie
50 %
time icon Tijd
probe icon 52 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingrediënten

Naam Waarde Eenheid
rosbief 2 kg
zout 8 g
grond zwarte peper 2 g
plantaardige olie 20 ml

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Cu, Mg, P
Vitaminen: A, B6, C, D, E, K

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 370,7 kJ
Koolhydraat 0,1 g
Dik 24 g
Proteïne 40 g
Water 0 g

Bereidingswijze

1. Laat de oven voorverwarmen.
2. Kruid het rundvlees en wrijf het in met olie.
3. Laat het een korte tijd op kamertemperatuur rusten.
4. Plaats het vlees op een ovenrooster, met een bakplaat eronder.
5. Snijd dunne plakken.
6. Het beste geserveerd met Yorkshire pudding en jus.

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

roestvrij_draad_rekken

roestvrij_draad_rekken