Recept detail

Rundvlees Kalfsvlees op de grill

22. 7. 2022

Auteur: Vlastimil Jaša

Bedrijf: Retigo

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Rundvlees

Keuken: Tsjechisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
0 %
probe icon KernProbeTemp
probe icon56 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediënten

Naam Waarde Eenheid
kalfslever 2000 g
gekleurde peper 2 g
tijm 2 g
plantaardige olie 100 g
zout 30 g
Boter 100 g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Cu, Mg, P
Vitaminen: A, C, D, E, K

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 659,1 kJ
Koolhydraat 8,3 g
Dik 28 g
Proteïne 38,2 g
Water 0 g

Bereidingswijze

Kalfsvlees (schoongemaakt van vlies) bestrooien we met vers gemalen peper en masseren we in met olie. Na het voorverwarmen van de combisteamer plaatsen we het op de voorverwarmde grillplaat en steken we de temperatuursonde erin.
Na het bereiken van de temperatuur in het stuk steak zal de combisteamer aangeven "Koken voltooid".
We zouten het vlees, voegen boter toe en laten het 3 minuten rusten, daarna serveren we het.

Aanbevolen accessoires

vision_express_grill

vision_express_grill