Perincian resipi

Name: Krim zabi dengan pesto diisi daging
Yield: 10
Cuisine: Itali
Ingredients: 1500.0000 g Krutí prsa; 100.0000 g Pasto alla genovese; 150.0000 g Parmská šunka plátky; 400.0000 g Uvařená jasmínová rýže al dente; 100.0000 ml Olivový olej; 20.0000 g Sůl; 1.0000 g Pepř mletý; 100.0000 g Máslo; 100.0000 ml Bílé víno; 50.0000 g Parmazán; 10.0000 g Česnek

ayam itik Krim zabi dengan pesto diisi daging

25. 3. 2021

Pengarang: Pavel Gaubmann

Syarikat: Retigo

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: Itali

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
155 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

50 %

Masa

00:20 hh:mm

140 °C

100 %

Udara panas

0 %

Masa

00:03 hh:mm

230 °C

100 %

bahan-bahan Bahagian

Nama	Nilai	Unit
payudara ayam belanda	1500	g
pesto alla genovese	100	g
hirisan ham parma	150	g
nasi	400	g
minyak zaitun	100	ml
garam	20	g
lada hitam tanah	1	g
mentega	100	g
wain putih kering	100	ml
keju parmesan	50	g
bawang putih	10	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	474.6 kJ
Karbohidrat	34.1 g
gemuk	17.6 g
Protein	45.8 g
air	0 g

Arah

Kita masak pasta jasmine al dente.
Isian (campuran) - dalam kuali kita masukkan mentega, panaskan, tambahkan bawang putih cincang halus, tumis. Tuangkan wain putih dan kurangkan hingga separuh. Akhirnya kita masukkan pasta dan tambahkan parmesan, campuran kita bumbui dengan garam dan lada.

Daging krim dibasuh, dikeringkan, dipotong menjadi kepingan, yang kita pipihkan dengan lebar, diberi garam, lada, disapu dengan pesto alla Genovese. Kepingan yang terbentang kita isi dengan campuran, gulung dan balut dengan kepingan prosciutto. Masukkan ke dalam bekas gastronorm, sapu dengan minyak zaitun dan masak dengan cara kukus, bakar.

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

enamel_gn_containers