Sediakan udang.
Jika udang belum dikupas, buang kulitnya tetapi biarkan ekor jika diinginkan. Keringkan dengan tisu untuk menghilangkan kelembapan yang berlebihan.
Dalam sebuah mangkuk, campurkan telur yang dipukul
Dalam mangkuk yang lain, campurkan tepung jagung, kelapa parut, garam, dan paprika.
Celupkan setiap udang dalam telur, kemudian gulung dalam campuran kelapa dengan menekan sedikit untuk melapisi dengan baik.
Susun udang di atas lembaran yang telah disediakan, dengan jarak yang sedikit antara satu sama lain.
Masukkan ke dalam oven hingga udang berwarna keemasan dan rangup, dan kelapa mula perang.
Petua: Balikkan udang pada pertengahan waktu memasak untuk warna yang sekata
