Perincian resipi

Name: Nasi taro
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 5000.0000 g; 300.0000 g; 60.0000 g; 50.0000 g; 30.0000 ml; 300.0000 g; 60.0000 g; 30.0000 g; 30.0000 ml; 50.0000 ml; 30.0000 ml; 30.0000 ml; 30.0000 g; 20.0000 g

Hidangan sampingan Nasi taro

30. 4. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: Asia Tenggara

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
100 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

50 %

Masa

00:10 hh:mm

160 °C

100 %

Mengukus

Masa

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
nasi melati	5000	g
Kiub talas	300	g
udang kering	60	g
Cendawan shitake kering	50	g
Minyak masak	30	ml
Kiub babi	300	g
Bawang merah cincang	60	g
Bawang putih dicincang	30	g
Wain Shaoxing	30	ml
Kicap ringan	50	ml
Kicap gelap	30	ml
sos tiram	30	ml
gula	30	g
garam	20	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: Shellfish, Soy, SOY
galian: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamin: B12, Niacin, Riboflavin

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	806.6 kJ
Karbohidrat	156.4 g
gemuk	8 g
Protein	23 g
air	98.2 g

Arah

Kupas dan potong taro menjadi kubus, perap daging babi dengan wain dan kicap.
Cuci nasi dalam beberapa ganti air sehingga ia jernih. Kemudian tapis air sepenuhnya.
Cuci udang kering, cendawan shitake dan rendam dalam air.
Panaskan oven dan tumis semua bahan selama 10 minit.
Kemudian campurkan dengan nasi dan tambah air dan kukus selama 30 minit.
Apabila masak, hias dengan bawang hijau, daun ketumbar dan bawang merah goreng.

Aksesori yang disyorkan

vision_pan