Perincian resipi

Daging lembu, dibersihkan daripada membran, ditaburi dengan lada hitam yang dihancurkan segar dan disapu dengan minyak.
Setelah memanaskan ketuhar konveksi, masukkan ke dalam gril yang telah dipanaskan dan pasangkan probe suhu.
Setelah suhu dalam daging steak tercapai, proses memasak selesai.
Taburkan garam pada daging, tambah mentega dan biarkan selama 3 minit untuk mematangkan, selepas itu boleh dihidangkan.