Receptes detaļas

Name: Mandžu kūka ar mandeļu un vīģēm
Yield: 8
Cuisine: franču valoda
Ingredients: 145,0000 g; 60,0000 g; 4,0000 g; 3,0000 g; 170,0000 g; 160,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 450,0000 g

Deserti Mandžu kūka ar mandeļu un vīģēm

1. 3. 2026

Autors: Chloé Lasseron

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: franču valoda

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
175 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

01:00 hh:mm

175 °C

100 %

Sastāvdaļas Porcijas

Vārds	Vērtība	Vienība
universālie milti	145	g
mandeļu milti	60	g
cepamais pulveris	4	g
sāls	3	g
sviests	170	g
pūdercukurs	160	g
vaniļas ekstrakta	5	g
vistas olas	2	gab
grieķu jogurts	80	g
svaigas vīģes	450	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, 7, 8, Gluten
Minerālvielas: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	401,7 kJ
Ogļhidrātu	46 g
Tauki	22,4 g
Olbaltumvielas	4,5 g
Ūdens	46,8 g

Pagatavošana

Sagaršojiet un cukurojiet formu ar izņemamu dibenu.

Putojiet mīksto sviestu ar cukuriem, līdz iegūstat krēmīgu maisījumu.

Pievienojiet vaniļas ekstraktu, pēc tam olu pa vienai, turpinot putot, līdz maisījums ir gaisīgs.

Samaisiet miltus, mandeļu pulveri, raugu un šķipsnu sāls. Iekļaujiet šo sauso maisījumu sviesta-olu sagatavošanā, pārmaiņus ar grieķu jogurtu.

Sagrieziet vīģes ceturtdaļās un pievienojiet pusi no tām mīklai. Ielejiet mīklu formā, uzlieciet atlikušo vīģu uz augšu un apkaisiet ar pūdercukuru.

Ievietojiet cepeškrāsnī un ļaujiet cept.