Receptes detaļas

Piedevas 水柔歿漿罱

10. 4. 2023

Autors: Gary CHIU

Uzņēmums: Retigo Asia

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: ķīniešu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 175 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
50 %
time icon Laiks
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
bekons 50 g
malto ķiploku 20 g
sīpols 100 g
spinātu lapas 200 g
sēnes 200 g
gouda siers 30 g

Vārds Vērtība Vienība
piens 3,5% 60 ml
putukrējums 33% 60 ml
vistas olas 120 g
siera pulveris 20 g
malti melnie pipari 5 g
sāls 3 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 93,3 kJ
Ogļhidrātu 2,3 g
Tauki 7,2 g
Olbaltumvielas 4,1 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

◇ \u6Cēpā riekstu eļļu smarža, pievienojot fenheļa un piparmētru aromātu, to pašu riekstu karameļu
◇ olu mīklas proporcijas sajauc pēc kopējās svara pēc
◇ 12m’ apļa formas cepumu veidošanai, cepumu apakšējo daļu nedaudz nogrimt, vidējā temperatūrā apcepta un cepta cepumu virsma
◇ sastāvdaļas ievietot cepumu mīklā atkal iekļauj olu ēteriskās daļas, virsma atkal rūpīgi jāapstrādā
◇ samazināta gaisa plūsma var sasniegt spiediena zeltaini brūnu karamelizācijas virsmu, stūriem nepieļaujot melnus

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake

vision_bake

perforētas_alumīnija_loksnes_teflona_pārklājums

perforētas_alumīnija_loksnes_teflona_pārklājums