Receptes detaļas

Konditorejas izstrādājumi Maizes mīkla ar ieraugu un sodu

17. 12. 2022

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
pilngraudu milti 250 g
parastie kviešu milti 250 g
cepamais pulveris 6 g
sāls 5 g
paniņas 420 ml

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1
Minerālvielas:
Vitamīni:

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 219,5 kJ
Ogļhidrātu 45,3 g
Tauki 0,9 g
Olbaltumvielas 5,3 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Vispirms gaidā ar sodu un sāli sajaucam miltus. Pēc tam pievienojam ieraugu un izveidojas lipīga masa.
Darba virsmu viegli apberam ar miltiem un dažas reizes mīklu viegli izrullējam un pārlokam. Nemaisām! Izveidojam apaļas maizes klaipiņus un dziļi iegriežam virsū. Pārkaisām ar miltiem un liekam uz cepamā papīra. Cepam apmēram 30 minūtes, līdz maize kļūst zeltaina. Ļaujam atdzist un vislabāk lietojam vēl tajā pašā dienā.

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake

vision_bake

perforētas_alumīnija_loksnes_teflona_pārklājums

perforētas_alumīnija_loksnes_teflona_pārklājums