Receptes detaļas

Liellopu gaļa Kebabēti sirdis

7. 1. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 01:30 mm:ss
probe icon 260 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

turn over the skewers

2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 01:30 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
liellopa sirds 1 kg
sarkanvīna etiķis 200 ml
zemes ķimeņu 10 g
malti melnie pipari 4 g
sāls 3 g
ķiploka daiviņas 4 gab
pētersīļu zariņš 5 g
svaigs koriandrs 5 g
čili pipari 3 gab
nerafinēta olīveļļa 200 ml
kukurūzas vālītes 4 gab
kartupeļi 8 gab

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 154,2 kJ
Ogļhidrātu 1,1 g
Tauki 6,6 g
Olbaltumvielas 21,7 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

*bambusa kebabū, izmērcēti ūdenī-24gab.
1. Sablendē 100ml no evoo kopā ar čiliem, ķiplokiem un etiķi līdz pastai.
2. Iemasē pastu sirds gabalos un atdzesē. Marinē 30 minūtes.
3. Ievieto Teflonu grila tray cepeškrāsnī un iestati uz sausā karstā temperatūrā 280°C.
4. Uzliec sirdis uz kebabiem, aptuveni četras vai piecas uz katra.
5. Saglabā marinādi, lai loksētu.
6. Grilē 90 sekundes katrā pusē, loksējot ātri pagriežot kebabus.
7. Tajā pašā laikā grilē arī kukurūzu un vārītas kartupeļus, loksējot, kad turpini.
8. Pasniedz.

Ieteicamie aksesuāri

vision_express_grill

vision_express_grill