Receptes detaļas

Spēle Cūkgaļas kājas uz bekona

16. 12. 2020

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Spēle

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 215 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou i vínem.

2
Kombinācija
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon94 °C
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
jēra kāja 2800 g
bekons 280 g
sāls 40 g
sīpols 300 g
garšaugi 4 g
sviests 120 g
savvaļas garšvielas 3 g
sarkanvīns 400 g
ūdens 450 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 807,9 kJ
Ogļhidrātu 4 g
Tauki 60,5 g
Olbaltumvielas 54,3 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Cūkgaļas kāju iedurt pusi šķēlēs bekona, nedaudz sālām un piparojam.
Otru pusi bekona sagriežam kubiņos un liekam uz emaljētās GN, pievienojam sīpolu, kas sagriezts kubiņos, un sagrieztas kājas.
Tādā veidā sagatavotas kājas pirmajā solī apcepam, un otrajā solī sautējam līdz mīkstam.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri